De la roche aux vins: Lavaux

Au cours des ères géologiques de formidables bouleversements ont peu à peu formé les roches et les reliefs. C’est à coups d’éruptions sous-marines, de collision continentale, de tremblements de terre, d’érosion intense, d’invasions marines et glaciaires qu’est apparu le paysage du bassin lémanique.
Au bout de l’échelle des temps géologiques le travail obstiné et acharné des hommes a permis de donner une dernière touche magistrale à ce paysage, créant ainsi l’un des plus beaux panoramas du monde : le vignoble en terrasses de Lavaux.
Au gré d’une magnifique randonnée à travers vignes et villages pittoresques surplombant le lac Léman, nous essayerons de mettre en évidence l’influence de la géologie sur les vins. Et nous finirons par goûter à la véritable saveur de la terre…

Sortie organisée par Thierry Basset, géologue.

Informations détaillées et inscription: https://www.thierrybasset.ch/index.php/excursions-geologiques-programme#A